Сладка ягода- арбуз!

То, что арбуз ягода, знает сегодня уже школьник начальных классов. А вот чем она полезна и чем опасна, известно не каждому взрослому.

 

Помню, как не просто было купить эту экзотическую ягоду в недалеком прошлом. Моя мама и соседки с утра занимали очередь у овощного магазина и ждали, когда привезут драгоценный товар.
Нет, стоил они не дорого, всего 20 копеек за килограмм, но время, которое тратили на его покупку, добавляло цену.

И вот машина подъехала, арбузы начали разгружать, грузчиков не хватает, и сами покупатели становятся в цепочку, чтобы ускорить разгрузку. Кому повезет, и он попадет в эту цепочку, товар продадут в первую очередь. Неписанный закон! Прошла разгрузка, продавцы уходят на обед, очередь остается, и начинается часовое обсуждение новостей. Здесь ты услышишь все - от последней новости в политике, до той, чей муж пришел ночевать, а чей  подъезд перепутал. Где завтра, и каким  диковинным товаром торговать будут. А  это молоко, сметана , яйца и все остальные  продукты.

Новости еще не закончились, но тут продавцы пришли с обеда, лениво потягиваясь. И начинается построение в очередь. Не большое выяснение отношений, кто стоял, кто не стоял и торговля начинается. И в это время начинаем подходить мы, ребятишки. Занятия в школе закончились, и нам строго настрого было наказано- подойти к магазину. Ну во - первых для  статистики, ведь в руки давали определенное количество  этой экзотики, и во -  вторых,  это количество надо было принести домой. Вот и наша очередь поспеваем, как раз к приходу отца, у него закончилась смена на заводе, и он успевает нам помочь тащить это богатство.

Обед мама приготовить, конечно, не успела  и варит пельмени, из розовой пачки. Готовит она их очень редко, ей почему-то они не нравятся, папа тоже бывает недоволен таким ужином, но нам ребятишкам очень нравиться. Когда мама заставляет в выходной помогать ей готовить домашние, нам это не нравиться, и мы говорим, что из розовой пачки намного вкуснее. Во дворе ждут друзья, а мы сидим и возимся в муке. Мы это три брата- два погодки и третий малой. Ужин проходит в прекрасном настроении,  уговаривать никого не приходиться, ведь на десерт будет разрезан самый большой красавец...

Какие это были арбузы астраханские, кубанские дагестанские, для нас это не имело никакого значения, абсолютно, просто большая радость и чем больше ягода, тем больше радость!

 

Сегодня читаю статью в интернете и узнаю - оказывается арбузы выращивают в разных регионах нашей страны- в Астрахани, Дагестане, на Кубане, в Ставропольском крае. Их, даже завозят из-за рубежа из Сирии, Турции, Аргентины и Бразилии.

 

И в Москве, только каждый шестой арбуз астраханский. Вот и решили астраханские производители защитить свой бренд, на каждый свой арбуз поместить наклейку с голограммой. И этот шаг они делают не только для рекламы, но и для того, чтобы сохранить наше с вами здоровье.

 

Для организма человека переизбыток нитратов в овощах, фруктах и ягодах очень опасен. Определенная часть нитратов превращается в нитриты, вступающие в реакцию с гемоглобином крови. При этом образуется метгемоглобин, не способный переносить кислород к тканям и органам. Происходит нарушение обмена веществ, страдают центральная нервная система, иммунитет. Падает давление, страдает печень. В результате снижается физическая и умственная активность человека. Особенно восприимчивы к нитритам дети.
Есть надо только середину арбуза, в ней больше полезных элементов и меньше нитратов, советуют специалисты-диетологи.

И по исследованиям менее вредны поздние арбузы, чем ранние.

Сомнительно, насколько производители защитят свое честное имя,таким способом, ведь мошенники наверняка не дремлют и готовят к  бахчевуму сезону, свои сюрпризы, но лестно, что есть сдвиги к тому, чтобы позаботились и о нас потребителях и наше здоровье  кому-то небезразлично. Cколько же мы, в своем детстве, съели нитратов?  А может,  их тогда и не было, вовсе?